近期，电商平台蔬菜种子销量猛增，多数都被年轻人买走，而阳台成为新晋菜农小试身手的主战场。

跟老辈人不一样，年轻人种菜相当硬核，不仅精选容器和土壤，补光灯、温室也要安排上。虽然在方寸之地努力耕耘，但他们不求产量态度“佛系”，真正享受的是蔬菜开花结果的培育过程。

年轻人阳台“菜化率”逐步提升

最近，南京95后陈玉在电商平台下单各种蔬菜种子。今年跟老板谈价，她相当有底气，“去年只是我‘单打独斗’，今年好几个闺蜜都要学种菜，可以跟老板谈谈团购价了。”

虽然现在只剩韭菜和葱摇曳多姿，去年夏天，陈玉家的阳台可是生机勃勃，辣椒、西红柿、茄子、大蒜红绿相间，惹得闺蜜们当即敲定“明年组团种菜”。

曾几何时，无论是天台上的边边角角，还是自家阳台的犄角旮旯，父辈们都要改造成“菜地”。陈玉注意到，这几年身边不少同龄人却在解锁天赋，朋友圈里阳台的“菜化率”逐步提升。

兼具实用性和观赏性，是年轻人爱上种菜的重要原因。种菜不必纠结场地，一个院子、一个露台、一个阳台、一个窗台或是几个花盆，都能种出不少菜。如果空间实在局促，大可“把平方换立方”，空中种牵藤的黄瓜，地上种土豆或者叶菜。

陈玉是公认的“植物杀手”，此前不知道养死多少盆花，在她看来“种菜比养花容易”。比如韭菜，最近一年的种植经历，让她切实感受到“什么叫疯狂割韭菜”。虽然韭菜对肥料要求比较高，去年她种了三盆才种出一盆，但只要培育成功，韭菜四季都在疯长。葱也是如此，菜场买回来的葱，留下根部、施点肥、几天浇次水，它就能快速出苗。

这几天，她正忙着重新翻土加肥，准备新一轮的播种。陈玉笑言，现在种菜上瘾，满腔抱负却无“地”施展，看着邻居家空荡荡的阳台，都会觊觎“真是一块好地。”有朋友更是“种菜狂魔”，把阳台、大小卧室窗台安排上各种蔬菜后，又把“魔爪”伸向了厨房，要在那里种胡萝卜和水培蔬菜。

销量猛增，卖家迎合“小白”菜农

年轻人爱上种菜，电商卖家早已捕捉到这一新商机，并且极力迎合菜农“年轻化”。

记者注意到，一家发货地址为南京的商铺，在页面醒目位置将常见蔬菜的卖点一网打尽：韭菜出苗快速，20天左右开始收割；生菜四季栽培，持续采收；黄瓜抗病虫，生长快；辣椒苗结果多，易成活……商家推荐新手使用水培或土培种植套装，套装里“盆+土+蔬菜种子”一应俱全，且附带详细的播种说明。卖家还会直播教学，手把手教买家怎么种，宣称“包教包会”。

最近一个月，这家店铺韭菜、辣椒、黄瓜、番茄苗、香葱等蔬菜种都是月销数万单。店家透露，“春播秋收，春季是蔬菜种子的销售旺季，今年尤其销量猛增。”而从评论区留言来看，此前都是年轻人帮父母购买，现在年轻人成了种菜主力军。考虑到年轻人大多是阳台种植，商品关键词也调整为“盆栽阳台”。

去年春天，某电商平台发布的《阳台种菜报告》也显示，近年来平台上的种子销量增长迅速，其中95后买走了六成的种子。从种子热销榜上看，好种活、周期短、能迅速收割的品种更受欢迎。去年一季度，韭菜种子销量同比增长370%，超越辣椒、薄荷等成为最热销的种子。

相比父辈种菜，年轻人显然更为硬核。南京女孩管岩已有三年种菜经验，她告诉记者，曾经五谷不分的年轻人“圈地种菜”，比较喜欢在网络上扎堆讨论。某社交平台有一个名为#我在阳台种菜吃#的话题，目前已经有近900万次的浏览。“菜友们”在底下互帮互助，仿佛走进了致富经节目现场。多位年轻“菜农”也表示，自从开始种菜，因为不时要与父母交流“务农经验”，两代人有着无穷无尽的共同话题。

老辈人种菜，菜会种在泡沫箱子里，土是小区里楼下挖的，肥料来自平时做饭剩下的菜梗、菜头、淘米水。而年轻人会根据不同的菜选择不同容积的种菜盆，购买专业的栽培土壤。蔬菜幼苗尤其要小心呵护，既要保证足够的光照，又不能冻着，所以采购植物补光灯，给阳台上的菜儿们加个温室，也被年轻人们一一安排。

对于一些高阶的“阳台农夫”来说，传统蔬果已经满足不了他们的需求。除了通过种植草莓、火龙果“制霸”朋友圈，有南京“菜友”已经腾挪出位置，今年要挑战“晴王”这一网红葡萄了。

阳台小菜园，治愈系角落

对于出生于城市的年轻人，阳台种菜不仅满足了他们对于田园生活的向往，也是他们在城市里寻找诗意的生活方式之一。

采访中，南京的年轻“农夫”们也提醒，通过阳台种菜实现自给自足的生活，这大概率是一种幻想，毕竟空间有限、种植经验有限，家庭产蔬菜量远远跟不上家庭消耗的速度。有人就自嘲，“用6块钱的红薯，种出了1块钱的红薯叶，我也真是了不起”、“阳台上种的小白菜都快开花了，不敢吃。施了多少肥，只有自己知道……”

但是，买来种子，撒下去、栽下去，一阵风吹过，一阵雨淋过，精心培育的种子突然出芽，然后“嗖嗖”往上长，直至阳台逐渐染满了绿，这种喜悦和满足感，往往让年轻人大呼“种菜太好玩了！”如果方寸菜地顺利实现硕果累累，虽然个头可能不大、样子并不标准，饭桌上的菜能由阳台“直供”，大家更是能深切感受到种植的快乐。

管岩告诉记者，去年种了花生，结果大丰收，“每个朋友都分到了很多，剩下的做成花生酱，真的很美味……”

南京日报/紫金山新闻记者 江芬芬