今秋开始，中小学将有专门课时，教学生学烹饪、种植、收纳等

劳动这门课，怎么上？

今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门课程，学习煮饭烧菜、收纳、修理家电等都是劳动课的内容……教育部日前印发的《义务教育课程方案》、《义务教育劳动课程标准(2022年版)》在网上引来极大关注。目前南京中小学劳动课程开设情况如何？今年9月将如何落实？记者进行了采访。

烹饪、收纳、种植等都要学，劳动课将走进课表

时隔11年，义务教育课程方案和课程标准再调整。其中受到家长关注的是，劳动所占课时从综合实践活动课程中独立出来。课程分为四个学段，1至2年级为第一学段，3至4年级为第二学段，5至6年级为第三学段，7至9年级为第四学段。

记者发现，劳动课各学段任务和目标层层递进，比如烹饪课程第一学段要求参与简单的家庭烹饪劳动，如择菜、洗菜等；第二学段要求学会做凉拌菜、拼盘，学会蒸、煮方法，如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等；第三学段，要求做2至3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，还要会设计一顿营养食谱；第四学段要求能设计一日三餐食谱，独立制作午餐或晚餐中的3至4道菜等。

除了烹饪课程外，各学段任务还涉及清洁与卫生、整理与收纳、家用器具使用与维护等日常生活劳动，还有种植和养护等农业生产劳动，纸工、编制等传统工艺制作，新技术体验与应用以及参与公益劳动志愿服务等。

根据义务教育课程方案，劳动课程平均每周不少于1课时，同时注重多元评价，这意味着劳动课正式走进课表，成为中小学独立课程。

关注劳动教育，南京中小学做了不少实践探索

今年疫情居家学习期间，南京很多中小学都给孩子们布置了劳动作业，通过展示、评选，涌现了一批“小小烹饪师”，西红柿炒鸡蛋、包饺子、烙馅饼、榨果汁等，样样都能拿得出手。

在瑞金路小学，为了鼓励孩子在家参与劳动实践，学校把每周三定为“居家劳动日”。当天，学校不布置家庭作业，孩子们需要参与居家劳动，并且通过照片、小视频等进行分享。

除了居家劳动，孩子们走入校园、社会参与的各种实践课程，更是丰富多彩。

“劳动教育需要在真实的情境展开。远方的田野、身边的校园、日常的生活，都会纳入劳动教育的视野……”金陵中学河西分校小学部德育主任夏成君说，目前学校建成了融合新技术与新型劳动实践的“创想空间”，先后引进智能栽培和养植、仿生机器人、3D打印等项目；建成西点烘焙教室、中餐制作教室，建设220亩教育农场。围绕这些平台，学校开展了一系列劳动实践活动，并把每周五下午第三节课设为劳动课，周六上午也会开展一些与劳动相关的社团活动。

在游府西街小学，学校定期组织学生按班级轮流进入学校食堂帮忙择菜。“让孩子们到食堂帮厨，是学校开展劳动教育的方式之一。通过劳动体验，孩子们意识到‘一粥一饭当思来之不易’，懂得了感恩，体味了真实的生活。”该校副校长朱勇说。

校内校外相结合，让劳动课真正“落地”

“劳动教育在南京中小学有很好的基础，很多学校根据自己的实际情况因地制宜开展劳动教育，做得很有特色。就在最近，南京还启动了劳动教育特色学校创建工作，一批学校有望通过申报、评估成为首批南京市劳动教育特色学校。”市教育局相关负责人说，除了中小学开设各类劳动教育课程外，南京各大青少年社会实践基地还给孩子们提供了各种劳动教育的课程，包括学农、烹饪、社会调查等。

此次《义务教育劳动课程标准(2022年版)》发布后，南京中小学如何具体落实？这位负责人说，劳动课作为一门课程纳入课表刚刚起步，后续课时安排、教材选用、师资安排等都需要落实，教育部门也会和市教研室研究跟进。“可以肯定的是，劳动课的上课方式不是局限在校园内，各学校可以校内校外相结合，比如利用校外的劳动实践基地、企业、职业学校等资源，落实劳动课的相关教学任务。”

采访中，也有专家认为，推进劳动教育，只靠进课表是不够的，应该探索多学科的劳动育人方式，充分挖掘、利用每一个学科的劳动教育内涵，让劳动教育渗透、贯穿在不同学科、不同教学方式里，只有这样才能让劳动教育落地生根。

□南京日报/紫金山新闻记者钱红艳