抢先机稳品质延伸价值链，首批地产葡萄品种甜蜜上市

南京“阳光玫瑰” 前景“阳光灿烂”

(资料图)

□南京日报/紫金山新闻记者王丽华

绿荫满地的葡萄大棚里，青绿色的葡萄串串缀满枝藤，散发出淡淡的玫瑰香味。摘下来尝一口，香甜满溢唇齿之间。近日，南京市第一批地产“阳光玫瑰”葡萄在六合区金牛湖葡萄庄园“抢鲜”上市，凭借系统的促成栽培技术实现提前上市一个多月。

这个2009年引进国内的葡萄品种，近年来在全国掀起大规模扩种浪潮，价格也出现大幅跳水，“阳光玫瑰”葡萄的种植前景还能“阳光”吗？记者获悉，近年来南京多措并举，让“甜蜜果”继续串起“致富链”。

技术敢创新，抢“鲜”上市走俏市场

“其他地方都还没成熟，只有他们家成熟了！我第一时间就赶来了。”从无锡江阴赶来的高先生是庄园里来的第一个采购商，他已经来了好几天，每天都会发走至少5000斤的货。他多年来在全国各地从事葡萄经销生意，这里是他今年收购“阳光玫瑰”的第一家。

今年“阳光玫瑰”的价格与去年基本持平，但与前几年的“天价”相去甚远。尽管如此，“阳光玫瑰”凭借产量优势效益仍然高过其他品种，果农们种植热情仍然不减。

而要想在全国大规模扩种中“突出重围”，庄园负责人朱家平希望错峰上市，抢占先机。南京本地的“阳光玫瑰”集中上市是在8月中旬前后，朱家平借助与多个高校和科研机构产学研合作基地的机会，尝试通过建设连栋大棚、增加加温设施等，实现温度调控，让冬季休眠中的葡萄提前发芽，实现提前成熟。今年从7月6日开始零星上市，近日开始规模上市。

“促成栽培技术看起来简单，其实每一项都很琐碎和关键，我们用了三年时间逐渐完善。什么时候加温、补光，加多少温度、怎么补光等等，每一项都需要一点点摸索，最终找到了最佳方案。”朱家平算了一笔账，通过提前上市，亩均收益增长5000元/亩，500多亩的葡萄园增收250多万元。

市农业技术推广站高级农艺师程万强介绍，作为江苏省现代农业（葡萄）产业技术体系示范点之一，金牛湖葡萄庄园的试验成功后将会向全市推广，带动更多农民增收致富。

“内功”是关键，品质优先才能站稳市场

“阳光玫瑰”市场越来越大，但种植技术参差不齐导致阳光玫瑰品质、价格的差异，呈现两极分化的状态，因此品质仍然是产业发展的核心。

“单果重量超过12克，果子糖度超过15.5度，不错，是一级。”高先生从一串“阳光玫瑰”中揪出一颗果实，通过参数测评后的一串串葡萄被轻轻放进篮子，将被发往各地的超市。他发现，果子虽然早熟，但完全没有影响到好品质。

“其实促成栽培技术反而有利于阳光玫瑰的品质。”庄园的技术主管润云龙对葡萄生长技术如数家珍。他分析，“阳光玫瑰”果实成熟在硬核期之后，是糖分、香味的积累阶段。温度太高会分解糖分，也会影响香味。这一阶段一般是在7月份，南京步入夏季高温时期，早熟技术将这一阶段提前到了五六月份，温差大、温度较为适宜，种出的果实也就更香甜。

要保持较强竞争力，关键要拼“内功”。“阳光玫瑰”的特点是高产，为保证品质，润云龙将亩产控制在4000斤—4500斤。应用绿色防控等技术，庄园在建园之初每亩就投入了大量蘑菇渣、羊粪等，此后每年补充，以改良土壤的有机质，让小苗长得更快、更壮实，缩短丰产期，减少病害。目前，庄园的“阳光玫瑰”已经申请为绿色食品，向水果品牌连锁店、商超等渠道供应，批发价在逐年增长。

发展高效精品农业，这不仅是润云龙的目标，也是我市农业发展定位。程万强介绍，我市葡萄产业的发展已经进入了稳面积、调结构的提质增效阶段，近年来大力推广配套的省力化栽培技术与绿色防控技术，把好葡萄果品质量关，提高地产葡萄综合效益。

产业链延长，一二三产融合促产业转型

要实现产业长远发展，农业产业链延伸势在必行。

对朱家平而言，园子里除了高品质的果子，每年盛夏都会有大量品质好、品相差的果实被低价销售。“这多可惜！有没有什么好办法？”为此，朱家平筹划了两年建设了一个酿酒厂，今年投入运行，让低价果加工成葡萄酒，产生新的销售路径，实现价值链延伸。

不仅如此，南京的葡萄产业也在一二三产融合中走出新天地。最近江北新区盘城街道的果农们都在准备一年一度的大日子。“8月4日我们的葡萄节又要开了。每年葡萄节游客量很大，以前果农是把葡萄拖出村去卖，如今在家门口就能把葡萄卖光了！”江北新区盘城街道相关负责人介绍，该街道是南京市最大的葡萄生产基地，葡萄种植总面积8000多亩，其中核心示范区面积3500亩，“阳光玫瑰”是主种品种之一。

与产品批发不同，盘城街道的葡萄销售以采摘为主，以美丽乡村为依托，以节庆活动为媒介，让葡萄香味传得越来越远。如今在盘城，葡萄已经成为助推乡村产业振兴、农民增收致富的重要手段。

葡萄是南京地产主要果品之一。根据市农业农村局提供的数据，2021年葡萄种植面积3.5万亩，产值4.5亿元，亩均效益超过1万元，一粒小葡萄已经成为农民家门口的“致富果”。