随着兔年春节临近，南京年味愈发浓厚。1月17日，记者从南京市2023年保障群众过好春节系列新闻发布会首场——“市场保供及春运保障”专场上获悉，针对节日市场购买集中、需求多样的特点，全市商务系统统筹谋划、多措并举，拓宽货源渠道、加强产销衔接，丰富节日“菜篮子”产品供应，全力保障全市人民欢度一个欢乐、健康、祥和的新春佳节。

强化货源组织

(相关资料图)

10万头生猪、21.6亿元“菜篮子”货源已备好

元旦前夕，市商务局已印发《关于切实做好2023年元旦春节期间市场保供和消费促进工作的通知》，指导全市重点商贸流通企业提前锁定货源，畅通流通渠道，增加调货频次，积极应对节日期间消费需求增长，确保春节期间市场供应平稳有序。

市商务局副局长富宁宏介绍，春节期间，“菜篮子”重点企业将继续加大货源组织力度。众彩批发市场、天印山市场等企业持续加强与马鞍山和县等南京都市圈蔬菜保供基地及海南、云南等省外蔬菜基地的联系对接，确保节日期间蔬菜货源充裕。

苏食集团与江苏温氏、牧原、立华和上海农场等大型养殖企业签订生猪供应协议，锁定猪源超10万头。苏果、永辉、盒马等品牌连锁超市持续加大生鲜、速冻产品的备货力度，苏果超市已落实价值约21.6亿元的肉、菜、蛋、水果等商品货源。

据统计，1月份以来，南京农副产品物流配送中心蔬菜日均到货量保持在2500吨左右，苏食、天环、润恒等13家重点肉类流通企业猪肉日均上市量保持在450吨左右，苏食、天环等企业现有肉类库存约为3.1万吨，可以满足市场需要。

畅通供应渠道

千余家菜场超市春节不打烊

为保障“菜篮子”供应渠道畅通，确保节日市场供应不出现断档脱销情况，众彩批发市场、天印山市场今年春节期间不休市不歇业，苏食、苏芽、苏源、卫岗等“菜篮子”重点生产流通企业在春节期间正常营业，保障节日市场肉菜蛋奶供应。

为满足春节期间市场需求，市商务局鼓励引导农贸市场节日期间正常经营，保证合理的生鲜摊位营业率。截至目前，我市首批186家农贸市场已明确春节假期不停业。苏果、盒马等14家品牌连锁超市、便利店共1480余个门店正常营业，并适当加大节日商品备货量，按需增加补货频次。电商外卖平台加强运力保障，充分满足节日期间线上采购需求。

同时，市商务局还以“冬日暖心年味十足”为主题推出210场形式多样、内容丰富的消费促进活动。我市重点餐饮企业将推出美食“品鉴大礼包”，让留宁人员体验南京饮食文化。“南京年份品牌餐厅榜”上榜企业推出春节专属优惠，依托已经获评的“创意南京菜”组合推出多种套餐，组织开展“年味品鉴”直播推介活动，为广大市民提供放心、舒心的餐饮服务。

加强市场监测

有效提升应急能力

富宁宏介绍，春节期间，全市各板块商务部门和各相关企业将严格落实24小时专人值班制度，密切关注节日期间天气变化、供需变化，持续做好生活必需品市场监测，掌握众彩批发市场等重点批发市场、苏食等13家肉类企业以及进香河、科巷等9个重点农贸市场常见蔬菜品种市场供应和价格动态，及时了解苏果、盒马、永辉等超市生活必需品销售、库存等信息，加强市场趋势分析和预警预测。

同时，进一步强化市区街道三级保供机制，按照“供得上、保得住”要求，动态优化全市120家生活必需品重点保供企业名单和96个应急供应网点，提高快速反应和应对突发事件能力。

前期，市商务局按照省市要求已经落实了3000吨冻猪肉储备和3000吨在库、1万吨在田蔬菜储备任务。为确保市场供应充足、价格平稳，根据省市政府部署，南京市已于1月10日启动为期9天的市级储备猪肉投放，主要由承储企业苏食集团和天环集团负责，在全市各板块79个网点进行销售，截至16日共计销售323吨。

节前，市商务局还将会同相关部门加大储备肉、储备菜抽检力度，保证储备数量不缺、质量过硬。同时，指导苏食、天环等相关企业加大商业库存量,畅通与大型商超等零售终端的对接，保障市场供应。

下一阶段，市商务局将继续大力组织“菜篮子”商品货源、加强零售终端备货、强化市场监测力度，持续关注生活必需品市场动态变化，全力保障全市“菜篮子”市场供应充足稳定，确保广大市民平安过年。

南京日报/紫金山新闻记者 朱凯 黄琳燕