今年6月14日，中国人力资源和社会保障部公示了最新一批18个新职业信息，其中，“民宿管家”成了有官方认证的新职业。

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眼下正值旅游旺季，民宿热度升温，让民宿管家爆火，南京多家民宿贴出了“招募令”。民宿管家到底“管”什么，是否真如外界所传“职业诗意、月薪过万”？

“全天候待命，十八般武艺样样精通”

张凯琳当上民宿管家已有3年，她独自负责的13间客房，是名副其实的湖景民宿——推开窗就是玄武湖，波光粼粼的湖面、灵动秀美的风光尽入眼帘。“住在我们这，能看到玄武湖的绝美日出日落。”她笑着说。

这段时间，店里生意相当火爆，每天都满房。上午10点，张凯琳开始联系当日入住的客人，“问问他们什么时候到，需不需要寄存行李，有没有什么特殊需求”。

10点半左右，她就要与退房客人确认离开时间、是否需要延迟退房以及行李寄存等。不同于酒店，民宿为非标品，注重特色、有趣和体验。因此，游客走之前，张凯琳都会与客人多聊几句，“包括入住体验、需要改进的地方，主要是沟通下感情。如果客人觉得各方面都还不错，也会请求他们在平台上打个五星好评，推广下民宿品牌。”

此外，张凯琳还需要检查房间卫生状况，虽然不用自己打扫，但她要确保保洁阿姨的工作不能出现一丝疏漏，“床上是否留有头发，床上用品有没有洗干净，这些都需要民宿管家操心。”

中午时分，张凯琳忙于接待一拨拨客人。身为民宿管家，她会为客人介绍南京的旅游景点、推荐观光活动，甚至提供求婚、生日服务。在朋友圈里，她骄傲地宣布，“在我们民宿求婚，成功率达到100%”。

不难看出，民宿管家的工作可谓“全天候待命”，只要有事就得出动。据了解，除了张凯琳这样的城市民宿管家，目前南京还活跃着大批乡村民宿管家，他们的日常工作更为庞杂，集前台、导游、销售、乡土文化传播者等于一身，算得上“十八般武艺，样样精通”。

“一半烟火、一半诗意”

“烟火与雅意并存”，这是近年来民宿备受追捧的原因。南京民宿经济同样呈现快速发展势头，去年我市已有乡村民宿300余家。考虑到城市民宿投资成本较低，从业人员远多于乡村民宿管家。按照每家配置1-2位民宿管家估算，目前南京民宿管家近千人。

在外界看来，民宿管家作为民宿产业的衍生品，必定是个“诗意职业”，“月入上万”的传言也不胫而走。

张凯琳表示，酒店注重的是标准化，民宿更为注重特色、温度、人性化。这也意味，民宿管家不仅要为客人提供优质的居住环境、贴心的服务，更要带领客人感受风土人情、融入本地文化，从而对这段旅行产生独特的回忆。

“一半烟火、一半诗意”，或许更能准确描述这个新兴职业。一方面，由于身处服务行业，民宿管家必须保有相当的耐心；另一方面，管家与客人的沟通交流相当频繁，相当多的客人入住后，张凯琳都能和他们变为朋友，成就一段段友谊。

至于薪酬，张凯琳透露，管家的收入为底薪+提成，与各家民宿的经营状况密切相关。整体而言，南京民宿管家的收入少有超过万元的。记者查询招聘网站发现，南京地区民宿管家的工资收入普遍在4000-6000元/月，任职要求多为阳光开朗、能说会道，会玩、有创意的年轻人优先考虑。

值得一提的是，眼下正值旅游旺季，民宿热度急速升温，不少民宿正急招民宿管家，且欢迎学生兼职，但是多数民宿仍然反映优秀管家难求。

前程无忧南京人力资源专家王娴指出，民宿管家对个人综合能力、专业素养要求极高，由于目前民宿产业规模化不够，一人多岗、一人多责成为常态，但薪酬并无吸引力，导致职业“含金量”略显不足。

今年6月，“民宿管家”成为有官方认证的新职业，实际上是顺应市场发展和需求。借此行业内部培训和职业认证也将陆续开展，从而提高整个职业的专业化程度，带动民宿管家待遇水涨船高。

优秀民宿管家“抓胃”还“走心”

事实上，南京民宿管家的职业培训正如火如荼。

记者获悉，8月份，“金陵民宿讲堂”首批培训班开班。在现场，鲜美滑润的谷里手工鱼圆、肥而不腻的东善桥虎皮扣肉、酥脆爽口的小磨麻油菜粑粑等特色菜肴“济济一堂”。“不同于大锅炖肉、大碗盛汤的农家乐餐饮，民宿游客们对菜肴的口味和特色更为讲究。”南京市民宿协会副会长兼秘书长费盛忠表示，南京各地土菜很有特点，挖掘提升的空间很大，“抓住食客的‘胃’，是民宿吸引游客的第一步”。

与会专家也提出，民宿要拴住游客的心，光做好餐饮、服务还不够，还需要文化的体验、情感的共鸣。优秀的民宿管家就像一个“编剧”，把布景、家具、文创、特产、活动“摆布”于民宿，讲好民宿故事，演好“乡创活剧”，让游人身心交融、乐而忘返。

据了解，“十四五”期间，南京计划要在全市美丽乡村范围内，打造一批国内一流标准的、具有示范意义的乡村民宿集聚区（民宿村），形成具有地方特点、民俗特色、文化特征的南京乡村民宿品牌。具有全新运营思维和开拓眼界的新一代民宿管家，或将重新定义民宿的运营方法，描绘更美的“诗与远方”。

南京日报/紫金山新闻记者 江芬芬