“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”6月21日是夏至节气，标志着炎炎夏日到来了，紧接着就是一年中最热的三伏天。夏至养生，与“苦”脱不开关系。“食疗多点‘苦’味，而以‘苦辛’艾叶为主的三伏灸，更可预防和根治‘冬病’。”多位中医专家为夏至养生支招。

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食疗“酸苦”正当时

炎炎夏日，一杯冰镇饮料、一个冰激凌，清凉解暑，惬意非常。冰镇食物往往成了夏天的标配，不过，在中医看来，夏至后虽天气越来越热，阳气却已呈现衰退之象。

“人的脾胃‘喜燥恶湿’，而‘暑湿之邪’最易影响脾胃的运化功能。夏至节气，在湿与热的夹击下，脾胃会更加虚弱，此时需要好好健脾，方能更好地运化体内水湿痰饮。”省中医院针灸康复科副主任医师徐道明表示，冷饮吃太多不但不能解暑，反而容易引起腹痛、腹泻等问题，“这是因为夏季人体阳气是向外扩散的，此时人体内一片阴寒之象，如果摄入过多生冷寒凉的食物，会严重损耗阳气，伤害脾胃，导致胃肠道问题。”

徐道明建议此时少食生冷，可适当进食苦味、酸味食物来补益心气或清心除烦，“日常食疗，可用苦瓜黄豆排骨汤来清暑除烦、祛湿解毒，也可用五指毛桃无花果瘦肉汤来清热祛湿、益气养阴。天气炎热，人体出汗多，容易缺水，然而这时候不宜大量饮水，建议小口、少量、多次饮用，或适当饮用一些酸梅汤、五味子水之类的酸味饮料，更能起到滋阴降暑的作用。”

三伏灸虽好也要注意禁忌

夏至之后，“冬病夏治”进入最佳时期。“趁着阳气旺盛，借大自然‘温热’特性，通过三伏灸、三伏贴等中医外治疗法，结合中药内服，佐以食疗，最大限度地以阳克寒，达到温阳散寒，补虚利湿的目的，从而增强人体抵抗力，预防和根治‘冬病’。”徐道明表示。

而三伏灸、三伏贴也要来点“苦味”。“三伏补阳，艾灸最佳。《本草纲目》中说：艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，能透诸经而除百病。”徐道明表示，“三伏灸”采用艾灸的方式，利用大自然阳气最强的时候，趁着人体腠理开泄，进行冬病夏治和养生保健，既有利于药性的快速渗透，又可祛湿驱寒，达到事半功倍的效果。

据悉，目前不少医院开展的“三伏灸”包括督脉灸、雷火灸、耳管灸、脐灸、麦粒灸等，针对个体不同疾病、不同体质，辨证施灸，选择不同灸法。“三伏灸适应症状包含痛症、呼吸系统疾病、消化系统疾病、体质虚弱、儿童保健等。”不过，徐道明提醒，“艾灸后不可以马上洗澡。一般情况下洗好澡后再艾灸，或者艾灸结束，隔3小时后再洗澡。不要进行繁重的体力劳动，同时保证充足的睡眠和休息。保持心情平静，努力做到忘掉疾病、烦恼，这样才有利于使艾灸达到更好的疗效。”

脾虚湿困试试“三不一提高”

夏季湿热，不少市民会出现“脾虚湿困”的问题，如食欲减退、精神倦怠、全身乏力、舌苔白腻或黄腻等症状。而进入“黄梅天”，更会加剧症状。如何在梅雨天预防“暑湿病”的发生呢？市中西医结合医院脾胃病科主任孙刚提醒要注意做到“三不一提高”：不贪凉、不吃油腻食物、不长期关窗、提高抵抗力。

“不要在大汗淋漓的时候洗冷水澡或猛吃冰镇西瓜和冷饮。开空调时，要对腹部、关节等易受风寒部位充分保暖。要选择清淡、易消化的食物，适当吃点冬瓜、丝瓜、薏苡仁等食物以利除湿。”孙刚解释，“很多人觉得梅雨季应该关好门窗，谨防室内潮湿，实际上这是不可取的。要保持室内通风，应选择下午至傍晚湿度较低的时候开窗通风。如果室内空气潮湿的话，可打开空调的抽湿功能，以保持居室干燥。”

此外，一些原本体质较差的人、亚健康人群，可选择适度锻炼、沐足泡脚进行调理，“夏季坚持中药泡脚，可以促进气血运行。建议每晚临睡前用45℃左右温水浸泡双脚，水淹没踝关节处，每次浸泡15-20分钟，以感到微微出汗最好，不要大汗淋漓。”徐道明补充。