在城市大街小巷的许多餐馆、美食摊点，有一种现象比较常见，在吃饭之前习惯拿出手机先拍照，似乎不拍照吃饭就感觉不香。在网络上，把有饭前拍照习惯的年轻人称着“炫食族”，而且这一群体正变得越来越庞大，甚至有年轻人认为，吃饭不拍照，等于瞎胡闹。

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饭前拍照真的能让这顿饭更香吗？为什么许多年轻人热衷于饭前拍照呢？记者就此进行了采访。

“饭没吃，先拍了二十多分钟”

10月3日中午，在新街口一家上过某必吃榜的餐馆，记者一家正在就餐，旁边一对年轻男女引起了记者关注。

两人都20来岁，从举止看像是一对情侣。两人一共点了4个菜品，分别为一口饭、烤物拼盘、烤香芋、奶昔，每道菜上桌，女生都要用手机拍个不停，还不时端起菜品和自己合拍。一旁男生在也女生的催促下不断的重新排盘，配合女生拍照。每拍完几张，女生就回放给男生看，如果觉得拍的不好，还会让男生配合重拍，前前后后拍了二十多分钟，两人才开始吃法。

记者好奇与他们攀谈起来，这才知道，25岁的男生小何与23岁的女生小唐是一对情侣，小唐平时就喜欢拍照，看到美食更是要先拍照再吃饭，当天两人是专门过来尝尝这家的食品顺便拍照的。小何说，“她喜欢吃饭前拍照，我主要是配合她，她拍完一般会发朋友圈，回去也会经常拿出来欣赏。”而小唐觉得很多美食不拍下来可惜，“做的精致，特别想分享，拍照后再吃这些食品，觉得特别满足。”

实际上，饭前拍照现在已经相当常见，随便走进有些特色的餐馆，都能发现许多消费者在进餐前先拍照。而有些年轻女孩甚至为了拍照而专门购买某一品牌的奶茶或者咖啡。

在一些线上社交网站，更是有相当多的网民分享饭前拍照心得，有些甚至还专门组织讨论小组，互相探讨分享如何拍照。在小红书上，搜索“吃饭拍照”出现多达78万+篇笔记，有网友说，饭不能白吃，不但要把食物拍好，还要注意拍照的姿势和角度，要把吃饭拍出满满的艺术感。

四成网友习惯让“相机先吃”

有饭前拍照习惯的年轻人被称为“炫食族”，在许多“炫食族”眼里，爱拍照是因为热爱美食，觉得吃饭是件特别重要的事。

“我喜欢饭前拍照，特别是看到美食的时候，我更要拍下来。”市民陈辰说，现在年轻人吃饭讲究仪式感，除了拍照，还有许多人喜欢吃饭前把碗碟摆出美美的造型，都是为了追求吃饭仪式感。他介绍，吃饭拍照是随着互联网发展而逐步兴盛起来的，特别是微信火了之后，“喜欢分享的年轻人就更喜欢饭前拍照了。”

国内曾有媒介发布数据称，67%的中国人曾吃饭前拍照发微博。另外曾有媒体记者就吃饭是否会拍照，随机调查30名网友，其中13人明确表示自己会吃饭拍照，10人表示只会对“大餐”拍照，余下7人表示自己从不对食物拍照。饭前拍照的现象已经比较普遍，昨天记者就此随机询问了10人，其中5人明确表示经常会饭前拍照，“现在手机拍照那么方便，朋友圈、微博、动态、短视频等分享工具又特别多，遇到美食许多人都有分享和炫的念头。”

在现实生活中，尽管饭前拍照可能给餐馆正常经营带来一些不便，但记者采访中发现，更多的餐馆对消费者的这一行为还是持欢迎态度。一位餐馆老板说，顾客饭前拍照说明自家的菜品有可取之处，而且顾客拍照分享也是对店里菜品不经意的推广，因此对许多餐馆来说饭前拍照他们并不抗拒，有时还会提供拍照便利。

饭前拍照真的能让饭吃的更香

为什么越来越多的人喜欢先拍照再吃饭呢？

南京有心理咨询师分析认为，炫食或分享美食这一行为从心理角度看，是行为人通过社会化的分享获得存在感的过程。另外还有一种可能是有些炫食者是通过这种晒食物方式，缓解压力。他认为，拍照炫食这种行为偶尔为之没有什么问题，如果经常必须的要去做这件事，变成“逢吃必拍”则有可能是强迫症的一种体现。

不过对大多数人来说，饭前拍照是真能让你“吃放更香”的。有科学家发现，在你不停挑选角度、一次又一次地对焦拍摄食物时，你对食物的期待也会增加，这种延迟满足会在你吃到的瞬间更加享受更有幸福感。

炫食物是伴随社交平台不断发展后出现的新事物。专家也提醒说，饭前拍照通过社交平台“炫”出去，也会带来一些负面作用，比如容易泄露个人隐私等，因此也同样要“用之有度”。

南京日报/紫金山新闻记者 王国俊